밥을 먹어도 혈당 걱정 줄이는 법밥을 먹되, 똑똑하게쌀밥의 혈당 지수를 낮추는 간단한 방법 왜 이 루틴을 알아야 할까?흰쌀밥은 한국인의 주식이지만, 혈당 관리가 필요한 사람들에게는 부담스러운 음식입니다.특히 당뇨 전단계이거나 혈당 스파이크가 걱정되는 경우, 일상 식사 속 작은 변화가 큰 차이를 만듭니다. 최근 식품과학 분야에서는 ‘밥 짓는 방식’에 따라 혈당 반응(GI지수)이 달라질 수 있다는 연구들이 나오고 있습니다.오늘 소개할 루틴은 아주 간단하지만 강력한 방법입니다 쌀을 씻고, 오일 (올리브유, 코코넛 오일 등) 몇 방울을 넣어 밥을 짓고, 냉장 보관 후 다시 데워 먹기 이 방법은 단순히 맛을 바꾸는 것이 아니라, 당의 구조를 바꾸는 원리를 활용한 실천 루틴입니다.과학적 근거: 혈당을 낮추는 '..
