“케일, 하루 한 잔이 몸을 바꾼다?”항산화부터 장 건강까지 챙기는 초록 루틴 초록 채소 중의 슈퍼스타, ‘케일’ “아침 공복에 케일주스를 마셨더니 변비가 사라졌어요!”“케일 갈아먹기 루틴으로 피부 톤이 맑아졌어요!”요즘 SNS에서 핫한 “케일 갈아먹기 루틴”.사실 케일은 오래전부터 세계 10대 슈퍼푸드로 선정된 바 있는항산화 · 해독 · 면역 강화의 대표 채소입니다.하지만 생으로 먹기 부담스럽고, 요리법도 애매해많은 사람들이 그 효능을 알고도 실천을 망설이곤 하죠.이번 글에서는 케일을 쉽게 섭취하는 방법,그리고 몸에 실제로 어떤 변화가 생기는지 과학적 근거와 함께 소개합니다. 케일을 먹어야 하는 과학적 이유1. 항산화 루틴으로서의 케일Journal of Agricultural and Food Che..